door Eke Mariën | 9 feb 2017 | Basis, Kookfilmpjes, kool, Raw Food, Recepten, Salade, Vegan |
5 / 5 ( 2 votes ) Het leuke van zelf zuurkool maken is dat je eindeloos kunt variëren. Je kunt tal van kruiden en specerijen toevoegen en variëren met koolsoorten. In dit artikel vertellen we je meer over fermentatie en laten we zien hoe je rode kool kunt fermenteren,...
door Mariëlle van Stek | 22 jan 2017 | kool, Recepten, Soort groente, Top 5 lijstjes |
Kool stond op nummer 2 in de beste groenten van 2016. Hoog tijd dus voor een top 5 koolrecepten! Er zijn natuurlijk ontzettend veel soorten kool waar je van allerlei kanten mee opkan. Daarom een top 5 van verschillende recepten van verschillende soorten kool!...
door Isabel Boerdam | 12 nov 2016 | aardappel, Aardappel, Ayurveda, bloemkool, Groenteschotel, kikkererwten, kool, Recepten, Wereldkeuken |
5 / 5 ( 1 vote ) Korma, ook wel gespeld als kormaa , qorma , khorma , kurma of qovurma, is een van oorsprong Aziatisch gerecht dat je nu nog veel terugvindt in de keuken van Noord-India, Pakisan en Bangladesh. ‘Korma’ betekent ‘stoven’, slow cooking dus eigenlijk....
door Hilary Metcalfe | 26 sep 2016 | kool, Recepten, Vegan, Zoet |
5 / 5 ( 2 votes ) Ik houd ontzettend van eten en ben een ontzettende foodnerd. Nadat ik het eerste seizoen van Chef’s Table had bekeken (de schitterende mini-documentaireserie over koks en hun verhalen), werd ik betoverd door chefkok Rene Redzepi van restaurant NOMA...
door Hilary Metcalfe | 19 sep 2016 | kool, Recepten, rode biet, Salade, Vegan, wortels, Wraps |
5 / 5 ( 5 votes ) Dit gerecht is één van mijn favoriete makkelijke en gezonde recepten. In de warme maanden eet ik dit wekelijks. Koolwraps (of kooltaco’s) zijn heel bijzonder. Het idee om een koolblad los te eten spreekt je misschien niet echt aan, maar als je een...
door Hilary Metcalfe | 12 sep 2016 | Groenteschotel, kool, Recepten, Salade, Wereldkeuken |
4.5 / 5 ( 4 votes ) Toen ik voor het eerst kimchi proefde, was ik op slag verliefd. Kimchi is zoutig, gekruid, gemberachtig én knoflookachtig en dat alles met een zure ondertoon: een Koreaans vuurwerk van smaken. En… het is hartstikke goed voor je! Er bestaan meer dan...
door Hilary Metcalfe | 5 sep 2016 | kool |
5 / 5 ( 6 votes ) Die goeie ouwe kool: hij is zo ondergewaardeerd! Kool is hartstikke goedkoop en voedzaam en je kunt er alle kanten mee op. Dit lid van de kruisbloemfamilie (samen met broccoli, boerenkool en bloemkool) is heel erg veelzijdig. Naar mijn mening moeten...
door Hedwig Zeinstra | 15 jul 2016 | bleekselderij, Eetpatroon, Glutenvrij, kikkererwten, kool, Recepten, Salade, tomaten, Vegan |
3.5 / 5 ( 2 votes ) Ook zo dol op quinoa en opzoek naar een nieuw recept om uit te proberen? Dan is dit gerecht zeker een aanrader! Deze quinoa salade smaakt heerlijk fris door de rauwe groenten en verse kruiden, maar is ook knapperig door de geroosterde kikkererwten....
door Hedwig Zeinstra | 8 jul 2016 | Granen, kool, paddenstoelen, Recepten, venkel, wortels |
4.5 / 5 ( 2 votes ) Voor iedereen die dol is op gerechten met een Aziatische tintje is dit gerecht een echte aanrader! De heldere noedelsoep heeft een typisch Aziatische smaak door de vele groenten en kruiden en door te variëren met de hoeveelheid rode peper kan je...
door Hedwig Zeinstra | 26 mei 2016 | aardappel, bleekselderij, kool, paprika, radijs, Recepten, snijbiet |
5 / 5 ( 1 vote ) Snel, makkelijk én gezond, een combinatie waar we van houden! Deze goedgevulde Gado Gado is Indonesische comfort food, op basis van voorjaarsgroenten zoals Chinese kool, snijbiet, radijs en bleekselderij. Aardappels, eieren en pindasaus erbij op een...
door Lieske van der Waals | 28 mrt 2016 | kool, Pasta, Recepten, Salade, wortels |
4 / 5 ( 1 vote ) Twee weken geleden stelden we ons de vraag wat fairtrade nu eigenlijk betekent? De inhoudelijke uitleg vind je in dit artikel, maar vandaag willen we gewoon genieten van fairtrade eten. Deze maand introduceert Fair Trade Original, het merk met de...
door Lieske van der Waals | 7 mrt 2016 | kool, paddenstoelen, Recepten, spruitjes, Sterrenrecepten |
5 / 5 ( 1 vote ) Vegetarisch is niet meer van het menu af te denken. Dat bewijzen deze Michelin Ster restaurants! In deze rubriek deelt iedere week een Nederlands sterrenrestaurant een van zijn eigen vegetarische recepten. Deze week het recept voor ‘zuurkool met...
