Hoe kies je een vleesvervanger?

Hoe kies je een vleesvervanger?

Vlees is op verschillende manieren te vervangen. Dit is niet altijd nodig door middel van een vleesvervanger maar voor veel mensen kan het wel een goed alternatief zijn om bepaalde maaltijden compleet te maken. Ook kan het voor flexitariërs helpen om vaker vegetarisch te eten. Af en toe verlangt men bijvoorbeeld toch naar balletjes door de spaghetti of naar een burger met friet.

Lees meer
De impact van 1 dag in de week geen vlees

De impact van 1 dag in de week geen vlees

Één dag in de week geen vlees eten. Voor sommige mensen klinkt dat logisch, voor anderen is het een zware opgave. Maar wist je dat het produceren van 1 kilo rundvlees net zoveel energie kost als drie uur lang autorijden terwijl thuis alle lichten branden en het daarnaast te vergelijken is met drie maanden non-stop douchen? Kortom: flexitariër worden en dus minstens 1 dag in de week geen vlees eten is écht de moeite waard. Want als wij allemaal slechts 1 dag in de week geen vlees zouden eten, maken we al een enorm verschil voor mens, dier en milieu. Kijk maar:

Lees meer
10 redenen om flexitariër te worden

10 redenen om flexitariër te worden

Dat het consumeren van veel vlees niet goed is, lees en hoor je steeds vaker. Het dagelijks eten van vlees en vis heeft grote gevolgen voor het milieu, je gezondheid en voor het dierenwelzijn. Veel mensen zijn zo gek op (of gewend aan) het eten van vlees en vis dat zij dit niet kunnen laten staan. Dat hoeft ook niet, wél zouden we er wat minder van kunnen gaan eten! Flexitariër wordt dat genoemd: afwisselend vlees, vis en vegetarisch eten. Want vegetarische gerechten, boordevol groenten, granen en peulvruchten kunnen verrassend lekker zijn. Bovendien heeft het minder eten van vlees en vis een enorm positief effect op mens, dier en milieu!

Lees meer
2017 wordt het jaar van de flexitariër

2017 wordt het jaar van de flexitariër

2017 wordt het jaar van de flexitariër! Vegetarisch eten gebeurt gelukkig steeds vaker. Er komen meer vegetarische producten op de markt wat meer mogelijkheden met zich meebrengt en mensen kiezen vaker voor een vleesloze dag. Wij worden creatiever met eten en zien in dat vlees laten staan steeds makkelijker wordt. Want zeg nou zelf: zo een vegetarische maaltijd kan toch heerlijk zijn?

Lees meer
Een lesje tofu, tempeh, seitan

Een lesje tofu, tempeh, seitan

Tofu, tempeh en seitan zijn klassieke vleesvervangers. Veel mensen zetten het op de lijst van onaantrekkelijke producten. Dat komt waarschijnlijk door de matige uitstraling of omdat het geen geur heeft. Maar in combinatie met andere producten kan het een ultieme toevoeging zijn en een goed alternatief als je minder vlees wilt eten. Op het moment dat jij weet hoe deze drie ingrediënten goed bereid kunnen worden, zullen ze zeker af en toe op je bord komen te liggen.

Lees meer
Ei en vervangers

Ei en vervangers

Onze manier van eten is de laatste jaren behoorlijk veranderd. Voor veel producten wordt gezocht naar een vervangend product. Zo wordt melk vervangen door plantaardige melkproducten en bereidingsvetten vervangen door kokosolie. Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen al deze producten? en wat voor gevolgen heeft het als je flexitarisch gaat eten?

Lees meer
Suiker en vervangers

Suiker en vervangers

Er is altijd veel discussie geweest over suikers. Zijn er gezonde en ongezonde suikers of is het allemaal hetzelfde? Wat als je suikers wil vervangen maar smaak wil behouden? Wat doen suikers met onze gezondheid? Ik heb het allemaal op een rijtje gezet voor jullie.

Lees meer
Top 5: Vegetarische lunchgerechten

Top 5: Vegetarische lunchgerechten

Lunch is een maaltijd waar je alle kanten mee op kunt. Je kunt een warm gerecht klaar maken, een lekkere salade of met een goede voorbereiding iets lekkers maken voor onderweg. Het aanbod van een vegetarische lunch is enorm, dus het is voor flexitariërs niet moeilijk om vlees/ vis tussen de middag te laten staan. Om een idee te krijgen van een lekkere lunch heb ik 5 gerechten op een rijtje gezet.

Lees meer

Ontmoet De Hippe Vegetariër

Heel erg trots ben ik op dit mooie filmpje gemaakt door Nicky Kooymans. Mijn eerste eigen filmpje ooit! Hopelijk is het een mooie weergave van de filosofie van De Hippe Vegetariër en krijgen jullie een beter beeld van de persoon erachter. Vanaf nu is deze altijd te vinden op www.dehippeflexitarier.nl. Ik ben benieuwd naar jullie reacties!

Lees meer

Vind alles wat je zoekt

Wie is De Hippe Vegetariër?

Deze week op De Hippe Vegetariër

  • 5 tips om je hormoonhuishouding te verbeteren

    Je hormoonhuishouding heeft enorm veel invloed op je lichamelijke en geestelijke gezondheid. Zijn je hormonen uit balans? Dan kan dit ervoor zorgen dat je sneller ziek wordt, niet lekker in je vel zit en sneller vet opslaat. Redenen genoeg dus om ervoor te zorgen dat je hormoonhuishouding in orde is. Hoe? In deze gastblog heeft Puur Figuur de 5 belangrijke tips voor je op een rij gezet! Het bericht 5 tips om je hormoonhuishouding te verbeteren verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Courgette gevuld met bloemkoolcouscous en feta

    Het barbecue seizoen is weer begonnen! Speciaal daarvoor delen wij vandaag een heerlijk bijgerecht voor naast je vegaburger: courgette gevuld met bloemkoolcouscous en feta. Een heerlijk recept van onze gastblogger Maartje! Het bericht Courgette gevuld met bloemkoolcouscous en feta verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Top 5: tapas recepten

    Afgelopen donderdag werd in tal van Spaanse en Europese steden Wereld Tapas Dag gehouden. Helaas wordt deze dag in Nederland niet zo feestelijk gevierd. Dat vinden wij natuurlijk zonde. Daarom delen wij vandaag onze top 5 tapas recepten met jullie! Het bericht Top 5: tapas recepten verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Sushi omelet rol

    Het is weer eens tijd voor een nieuw vegetarisch lunchrecept: de sushi omelet rol! Een handige meeneemlunch boordevol groenten en eiwitten. Eén ding is zeker: met deze rol kom jij de dag wel door! Lees hier hoe je dit lekkere recept zelf maakt. Het bericht Sushi omelet rol verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Nieuwe vegetarische producten om te proberen #69

    Als blogger word ik elke week verrast met pakketjes en in het bijzonder nieuwe vegetarische producten! Vaak zitten hier hele mooie, duurzame producten of guilty pleasures bij die ik graag met jullie wil delen. In dit artikel deel ik mijn favoriete vega en vegan ontdekkingen. De producten die deze week mijn aandacht hebben getrokken zijn: de Lekker Plantaardig vegan scheurkalender, de vleesvervangers van The Meatless Farm en de kruidenmixen van Verstegen, de sappen van Verjus en de foodjar van Kambukka! Het bericht Nieuwe vegetarische producten om te proberen #69 verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Vegan chocolate chip cookies

    Zoals jullie misschien is opgevallen, plaatsen wij steeds vaker 100% plantaardige recepten. Hiermee laten wij jullie zien hoe lekker plantaardig eten wel niet kan zijn. Vaak zijn het hele gezonde receptjes, maar soms willen wij onszelf ook gewoon eventjes trakteren. En met deze chocolate chip cookies kan dat erg goed. Lees hier hoe jij deze verwenkoekjes maakt! Het bericht Vegan chocolate chip cookies verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Duurzaam eten in Den Haag met Soul Food

    Ben je al bekend met Manic Organic? Misschien heb je ze eens zien staan op je favoriete festival of als cateraar bij een event. Door de huidige situatie hebben ze het bedrijf omgezet zodat wij er thuis ook van mogen genieten! Manic Organic komt daardoor met een healthy en guilty pleasure home delivery concept: Soul Food. We kregen een paar gerechten thuis bezorgd, zodat wij in onze home office niet zouden verhongeren. Ben jij benieuwd wat wij vonden van de duurzaamste cateraar van Den Haag? Lees dan snel verder! Het bericht Duurzaam eten in Den Haag met Soul Food verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Jackfruit: wat is het?

    Er zijn al een heleboel alternatieven te vinden voor vlees. Naast onder andere peulvruchten, paddenstoelen en zeewier is er nog een verrassende vleesvervanger: jackfruit! Deze vrucht, ook wel nangka genoemd, zien we steeds vaker terug in vegetarische gerechten. Waarom en hoe je het eet, lees je hier! Het bericht Jackfruit: wat is het? verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Chinese Takeaway Veggie: gestoomde broodjes met vegetarische char siu

    Na zijn geslaagde boek Chinese Takeaway is Kloklyn Wan terug met een vegetarische variant! Wij zijn hier natuurlijk ontzettend blij mee, want dat betekent dat een vega dimsum avond met vrienden nu mogelijk is. Lees hier onze review van het mooie boek Chinese Takeaway Veggie. Eerder deelden wij al het recept voor potstickers, oftewel dumplings! Vandaag delen we het recept voor gestoomde broodjes met vegetarische char siu! Het bericht Chinese Takeaway Veggie: gestoomde broodjes met vegetarische char siu verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • De Israëlische keuken: gekaramelliseerde venkel en sinaasappel met arak en amandel-techina

    Zoals jullie weten bespreken wij graag de verschillende wereldkeukens met jullie. Hiervoor gebruiken we de beste kookboeken, gericht op een specifieke keuken. We laten hiermee zien wat die wereldkeuken precies inhoudt en we delen de lekkerste recepten! Vandaag is het de beurt aan de Israëlische keuken. Uit het boek TLV van Jigal Krant, delen we met jullie het heerlijke recept voor gekaramelliseerde venkel en sinaasappel met arak en amandel-techina! Het bericht De Israëlische keuken: gekaramelliseerde venkel en sinaasappel met arak en amandel-techina verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!