Hoe kies je een vleesvervanger?

Hoe kies je een vleesvervanger?

Vlees is op verschillende manieren te vervangen. Dit is niet altijd nodig door middel van een vleesvervanger maar voor veel mensen kan het wel een goed alternatief zijn om bepaalde maaltijden compleet te maken. Ook kan het voor flexitariërs helpen om vaker vegetarisch te eten. Af en toe verlangt men bijvoorbeeld toch naar balletjes door de spaghetti of naar een burger met friet.
Lees meer
De impact van 1 dag in de week geen vlees

De impact van 1 dag in de week geen vlees

Één dag in de week geen vlees eten. Voor sommige mensen klinkt dat logisch, voor anderen is het een zware opgave. Maar wist je dat het produceren van 1 kilo rundvlees net zoveel energie kost als drie uur lang autorijden terwijl thuis alle lichten branden en het daarnaast te vergelijken is met drie maanden non-stop douchen? Kortom: flexitariër worden en dus minstens 1 dag in de week geen vlees eten is écht de moeite waard. Want als wij allemaal slechts 1 dag in de week geen vlees zouden eten, maken we al een enorm verschil voor mens, dier en milieu. Kijk maar:
Lees meer
10 redenen om flexitariër te worden

10 redenen om flexitariër te worden

Dat het consumeren van veel vlees niet goed is, lees en hoor je steeds vaker. Het dagelijks eten van vlees en vis heeft grote gevolgen voor het milieu, je gezondheid en voor het dierenwelzijn. Veel mensen zijn zo gek op (of gewend aan) het eten van vlees en vis dat zij dit niet kunnen laten staan. Dat hoeft ook niet, wél zouden we er wat minder van kunnen gaan eten! Flexitariër wordt dat genoemd: afwisselend vlees, vis en vegetarisch eten. Want vegetarische gerechten, boordevol groenten, granen en peulvruchten kunnen verrassend lekker zijn. Bovendien heeft het minder eten van vlees en vis een enorm positief effect op mens, dier en milieu!
Lees meer
2017 wordt het jaar van de flexitariër

2017 wordt het jaar van de flexitariër

2017 wordt het jaar van de flexitariër! Vegetarisch eten gebeurt gelukkig steeds vaker. Er komen meer vegetarische producten op de markt wat meer mogelijkheden met zich meebrengt en mensen kiezen vaker voor een vleesloze dag. Wij worden creatiever met eten en zien in dat vlees laten staan steeds makkelijker wordt. Want zeg nou zelf: zo een vegetarische maaltijd kan toch heerlijk zijn?
Lees meer
Ei en vervangers

Ei en vervangers

Tofu, tempeh en seitan zijn klassieke vleesvervangers. Veel mensen zetten het op de lijst van onaantrekkelijke producten. Dat komt waarschijnlijk door de matige uitstraling of omdat het geen geur heeft. Maar in combinatie met andere producten kan het een ultieme toevoeging zijn en een goed alternatief als je minder vlees wilt eten. Op het moment dat jij weet hoe deze drie ingrediënten goed bereid kunnen worden, zullen ze zeker af en toe op je bord komen te liggen.
Lees meer
Meel, bloem en alternatieven

Meel, bloem en alternatieven

Onze manier van eten is de laatste jaren behoorlijk veranderd. Voor veel producten wordt gezocht naar een vervangend product. Zo wordt melk vervangen door plantaardige melkproducten en bereidingsvetten vervangen door kokosolie. Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen al deze producten? en wat voor gevolgen heeft het als je flexitarisch gaat eten?
Lees meer
Suiker en vervangers

Suiker en vervangers

Onze manier van eten is de laatste jaren behoorlijk veranderd. Voor veel producten wordt gezocht naar een alternatief en af en toe probeert iemand een gluten vrij dieet uit. Lees hier wat voor verschillende soorten er zijn en wat het met je doet.
Lees meer
Handleiding voor vegetariërs

Handleiding voor vegetariërs

Lunch is een maaltijd waar je alle kanten mee op kunt. Je kunt een warm gerecht klaar maken, een lekkere salade of met een goede voorbereiding iets lekkers maken voor onderweg. Het aanbod van een vegetarische lunch is enorm, dus het is voor flexitariërs niet moeilijk om vlees/ vis tussen de middag te laten staan. Om een idee te krijgen van een lekkere lunch heb ik 5 gerechten op een rijtje gezet.
Lees meer
Top 5: Vegetarische ontbijtrecepten

Top 5: Vegetarische ontbijtrecepten

2017 wordt het jaar van de flexitariër! Vegetarisch eten gebeurt gelukkig steeds vaker. Er komen meer vegetarische producten op de markt wat meer mogelijkheden met zich meebrengt en mensen kiezen vaker voor een vleesloze dag. Wij worden creatiever met eten en zien in dat vlees laten staan steeds makkelijker wordt. Want zeg nou zelf: zo een vegetarische maaltijd kan toch heerlijk zijn?
Lees meer
Gezonder bakken met natuurlijke suikervervangers

Gezonder bakken met natuurlijke suikervervangers

Één dag in de week geen vlees eten. Voor sommige mensen klinkt dat logisch, voor anderen is het een zware opgave. Maar wist je dat het produceren van 1 kilo rundvlees net zoveel energie kost als drie uur lang autorijden terwijl thuis alle lichten branden en het daarnaast te vergelijken is met drie maanden non-stop douchen? Kortom: flexitariër worden en dus minstens 1 dag in de week geen vlees eten is écht de moeite waard. Want als wij allemaal slechts 1 dag in de week geen vlees zouden eten, maken we al een enorm verschil voor mens, dier en milieu. Kijk maar:
Lees meer

Ontmoet De Hippe Vegetariër

De zon gaat schijnen, het festival seizoen begint en het is tijd om te picknicken in het park. Een goede gelegenheid om de vegetarische burgers eens te proberen. Ik heb een paar favorieten burgers op een rijtje gezet. Welke ga jij als eerst proberen?
Lees meer

Vind alles wat je zoekt

Wie is De Hippe Vegetariër?

Deze week op De Hippe Vegetariër

  • Bar Kauffmann: Falafel & Beer

    Een van de beste falafel restaurants, Bar Kauffmann, heeft groot nieuws! Na succesvolle avonden gedraaid te hebben, heeft het restaurant besloten zijn deuren eerder te openen. Met een heerlijke lunchkaart in de hand, verwelkomt Bar Kauffmann iedere dag vanaf 11.00 zijn gasten. Van falafel salades tot ijskoffies, hier moet je wezen! Het bericht Bar Kauffmann: Falafel & Beer verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Getest: Veggie Chef Filet Americain

    Veggie Chef, het vegetarische/veganistische huismerk van Jumbo. Vandaag testen wij een vleesvervanger uit categorie 'vegetarische broodbeleg'! Lees je mee? Het bericht Getest: Veggie Chef Filet Americain verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Vega curry: Tikka paneer sizlar

    Wij delen een recept uit het kookboek Vega curry van Nahid Hassan! In zijn boek deelt hij de heerlijkste recepten voor curry's zonder vlees of vis. Na het recept voor linzen kofta en Khichuri gedeeld te hebben, delen wij tot slot dit recept voor Tikka paneer sizlar. Paneer is verse Indiase kaas, en heerlijk gemarineerd en gegrild op een spiesje. Je kunt paneer kruiden zoals jij wilt! Probeer het nu zelf! Het bericht Vega curry: Tikka paneer sizlar verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Vega curry: Khichuri

    Dit recept is afkomstig uit het kookboek Vega curry van Nahid Hassan. In zijn boek deelt hij de heerlijkste recepten voor curry's zonder vlees of vis. Vorige keer deelden wij het recept van de linzen kofta, vandaag is het de beurt aan Khichuri! Het is een typisch Bengalees lunchgerecht dat goed vult en populair is in de moessontijd, wanneer het veel regent. Dit kruidige gerecht wordt normaal gesproken gegeten met omelet. Het bericht Vega curry: Khichuri verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Indiase curry met zoete aardappel, romanesco en zoete aardappel

    Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? Vandaag delen we het recept voor Indiase curry met zoete aardappel, romanesco en zoete aardappel! Het bericht Indiase curry met zoete aardappel, romanesco en zoete aardappel verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • De Tex-Mex keuken: huevos rancheros

    Ken jij de Tex-Mex keuken al? Deze keuken is afkomstig uit Mexico, maar heeft Amerikaanse invloeden. De Zweedse Jonas Cramby heeft in zijn boek TexMex de lekkerste recepten met ons gedeeld. Vandaag: huevos rancheros ofwel gepocheerde eieren in Tex-Mex stijl! Het bericht De Tex-Mex keuken: huevos rancheros verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Zijn overstromingen de toekomst van Nederland?

    Je zou er maar wonen. Jakarta, de hoofdstad van Indonesië. Een stad met tien miljoen inwoners. In 2014 gaven waterexperts ons een waarschuwing: Jakarta zou één van de eerste steden zou zijn die onder invloed van de klimaatverandering voorgoed onder de zeespiegel zou verdwijnen. Roanne van Voorst, bekend van het boek 'Ooit aten we dieren', woonde een lange tijd in Jakarta i.v.m. onderzoek naar de effecten van klimaatveranderingen op de armsten van de wereld. Vandaag geeft zij antwoord op de vraag 'Overstromingen in Jakarta: de toekomst van Nederland?'. Het bericht Zijn overstromingen de toekomst van Nederland? verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Oranje paprika shakshuka met pittige paprikasaus en boerenkool

    Shakshuka is misschien wel het ultieme comfort food gerecht voor bij het ontbijt, lunch of avondeten. Dit eiergerecht uit het Midden Oosten is verwarmend en kruidig. Wij zijn dol op shakshuka en gebruiken voor deze variant geen tomatensaus, maar een pittige paprikasaus van oranje paprika's van Nederlandse telers. Vandaag delen wij dit recept voor vegetarische shakshuka met pittige paprikasaus en boerenkool! Het bericht Oranje paprika shakshuka met pittige paprikasaus en boerenkool verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Waarom stress ongezond is + 9 ontspannende tips

    Wanneer we denken aan gezondheid, is voeding meestal het eerste wat bij ons te binnen schiet. Niet heel raar natuurlijk. Voeding speelt een grote rol en je kan er veel mee behalen! Toch is er nog iets anders waar we op zouden moeten letten: stress. 'Stress is ongezond', dat horen we maar al te vaak. Maar waarom eigenlijk? Charlotte van Puur Figuur legt het ons uit! Het bericht Waarom stress ongezond is + 9 ontspannende tips verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

  • Vegan Monday: barbecue pizza met rode linzen tomatensaus en cocktailsaus

    De zomer is in zicht en dat betekent dat we weer massaal kunnen gaan barbecuen in het park, op het balkon en in de tuin. Wij laten de worstjes, filets en burgers achterwege en laten je zien dat groenten ook een prominente plek op de BBQ verdienen. Wij roepen daarom 2019 uit tot het jaar van de vegetarische barbecue! Wij delen heerlijke barbecue recepten met groente in de hoofdrol! Vandaag: barbecue pizza met rode linzensaus en cocktailsaus! Het bericht Vegan Monday: barbecue pizza met rode linzen tomatensaus en cocktailsaus verscheen eerst op De Hippe Vegetariër - Blog voor vegetariërs, flexitariërs en levensgenieters.

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!