Hoe vervang je vlees of vis?

...

Hoe kies je een vleesvervanger?

...

De impact van 1 dag in de week geen vlees

...

10 redenen om flexitariër te worden

...

2017 wordt het jaar van de flexitariër

...

Hoe kies je een vleesvervanger?

Vlees is op verschillende manieren te vervangen. Dit is niet altijd nodig door middel van een vleesvervanger maar voor veel mensen kan het wel een goed alternatief zijn om bepaalde maaltijden compleet te maken. Ook kan het voor flexitariërs helpen om vaker vegetarisch te eten. Af en toe verlangt men bijvoorbeeld toch naar balletjes door de spaghetti of naar een burger met friet.

Lees meer

De impact van 1 dag in de week geen vlees

Één dag in de week geen vlees eten. Voor sommige mensen klinkt dat logisch, voor anderen is het een zware opgave. Maar wist je dat het produceren van 1 kilo rundvlees net zoveel energie kost als drie uur lang autorijden terwijl thuis alle lichten branden en het daarnaast te vergelijken is met drie maanden non-stop douchen? Kortom: flexitariër worden en dus minstens 1 dag in de week geen vlees eten is écht de moeite waard. Want als wij allemaal slechts 1 dag in de week geen vlees zouden eten, maken we al een enorm verschil voor mens, dier en milieu. Kijk maar:

Lees meer

10 redenen om flexitariër te worden

Dat het consumeren van veel vlees niet goed is, lees en hoor je steeds vaker. Het dagelijks eten van vlees en vis heeft grote gevolgen voor het milieu, je gezondheid en voor het dierenwelzijn. Veel mensen zijn zo gek op (of gewend aan) het eten van vlees en vis dat zij dit niet kunnen laten staan. Dat hoeft ook niet, wél zouden we er wat minder van kunnen gaan eten! Flexitariër wordt dat genoemd: afwisselend vlees, vis en vegetarisch eten. Want vegetarische gerechten, boordevol groenten, granen en peulvruchten kunnen verrassend lekker zijn. Bovendien heeft het minder eten van vlees en vis een enorm positief effect op mens, dier en milieu!

Lees meer

2017 wordt het jaar van de flexitariër

2017 wordt het jaar van de flexitariër! Vegetarisch eten gebeurt gelukkig steeds vaker. Er komen meer vegetarische producten op de markt wat meer mogelijkheden met zich meebrengt en mensen kiezen vaker voor een vleesloze dag. Wij worden creatiever met eten en zien in dat vlees laten staan steeds makkelijker wordt. Want zeg nou zelf: zo een vegetarische maaltijd kan toch heerlijk zijn?

Lees meer

Een lesje tofu, tempeh, seitan

Tofu, tempeh en seitan zijn klassieke vleesvervangers. Veel mensen zetten het op de lijst van onaantrekkelijke producten. Dat komt waarschijnlijk door de matige uitstraling of omdat het geen geur heeft. Maar in combinatie met andere producten kan het een ultieme toevoeging zijn en een goed alternatief als je minder vlees wilt eten. Op het moment dat jij weet hoe deze drie ingrediënten goed bereid kunnen worden, zullen ze zeker af en toe op je bord komen te liggen.

Lees meer

Ei en vervangers

Onze manier van eten is de laatste jaren behoorlijk veranderd. Voor veel producten wordt gezocht naar een vervangend product. Zo wordt melk vervangen door plantaardige melkproducten en bereidingsvetten vervangen door kokosolie. Maar wat is nou eigenlijk het verschil tussen al deze producten? en wat voor gevolgen heeft het als je flexitarisch gaat eten?

Lees meer

Suiker en vervangers

Er is altijd veel discussie geweest over suikers. Zijn er gezonde en ongezonde suikers of is het allemaal hetzelfde? Wat als je suikers wil vervangen maar smaak wil behouden? Wat doen suikers met onze gezondheid? Ik heb het allemaal op een rijtje gezet voor jullie.

Lees meer

Top 5: Vegetarische lunchgerechten

Lunch is een maaltijd waar je alle kanten mee op kunt. Je kunt een warm gerecht klaar maken, een lekkere salade of met een goede voorbereiding iets lekkers maken voor onderweg. Het aanbod van een vegetarische lunch is enorm, dus het is voor flexitariërs niet moeilijk om vlees/ vis tussen de middag te laten staan. Om een idee te krijgen van een lekkere lunch heb ik 5 gerechten op een rijtje gezet.

Lees meer

Ontmoet De Hippe Vegetariër

Heel erg trots ben ik op dit mooie filmpje gemaakt door Nicky Kooymans. Mijn eerste eigen filmpje ooit! Hopelijk is het een mooie weergave van de filosofie van De Hippe Vegetariër en krijgen jullie een beter beeld van de persoon erachter. Vanaf nu is deze altijd te vinden op www.dehippeflexitarier.nl. Ik ben benieuwd naar jullie reacties!

Lees meer

Vind alles wat je zoekt

Wie is De Hippe Vegetariër?

Deze week op De Hippe Vegetariër

  • Coconut berry crumble

    Het is tijd voor spannende ontbijtjes! Mocht je indruk willen maken op je partner, een vriend of vriendin of een familielid, dan is dit het recept. Het mooie is dat je er ook niet zo veel tijd aan kwijt bent - de oventijd niet meegerekend. Deze coconut berry crumble zal alleen maar goed doen. Geloof mij maar! The post Coconut berry crumble appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Top 5: recepten met paprika

    Paprika is zo'n groente die altijd lekker is en je aan bijna alles kan toevoegen. Rauw, gebakken, gegrild en in allerlei gerechten is het een fijne smaakvolle toevoeging. Om je inspiratie te geven wat je allemaal met paprika kan maken, hierbij mijn top 5 recepten met paprika! The post Top 5: recepten met paprika appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • TRENDING: Classic Avocado Burger Buns

    Op dit moment zijn ze helemaal hot: avocado burger buns, ofwel burgers met avocado in plaats van brood. Sinds kort kun je de te gekke avocado burgers eten in Amsterdam, maar hoe tof is het om ze zelf te serveren? Maak er een plantaardige tempeh burger bij en je steelt de sterren van de show! Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met toppings, maar vandaag delen we het recept voor The Classic Burger.  The post TRENDING: Classic Avocado Burger Buns appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • 10 x apps voor vegetariërs en veganisten

    Vegetarisch op reis? Vleesvervangende ingrediënten opzoeken? Uiteten in een onbekende stad? Schoonheidsproducten kopen waar geen dierenleed aan vast kleeft? Dat kan nu allemaal met je iPhone als helpende hand! Voor al deze (en meer) problemen waar vegetariërs en veganisten tegenaan lopen, zijn super handige apps ontwikkeld! Wij delen 10 handige apps, speciaal voor vegetariërs en veganisten. Klik op de afbeeldingen om gelijk de apps te kunnen downloaden. The post 10 x apps voor vegetariërs en veganisten appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Harira: Marrokaanse soep van tomaat en kikkererwten

    Met dit herfstige weer is een warme, gevulde soep één van mijn favoriete gerechten. Deze Marrokaanse soep, harira, zit boordevol groenten door de tomaten, kikkeren, rode linzen en wortel. Alle kruiden zorgen ervoor dat elke hap ontzettend veel smaak heeft. Chantal van Feelgoodbyfood deelde met ons haar recept! The post Harira: Marrokaanse soep van tomaat en kikkererwten appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Zest for Life: RAW Food Café

    Voor mensen met een bepaald dieet kan het lastig zijn om buiten de deur te eten. Zo eten mensen raw, vegan, suiker-, gluten- of zuivelvrij. Zest for life’s Raw Food Café in Amsterdam is dan dé ideale plek om te genieten van je ontbijt, lunch, smoothie of kopje thee met een gezond tussendoortje. Het gehele menu is homemade raw, vegan, suiker-, gluten- EN zuivelvrij! Hoe mooi is het als je een keer alles van de kaart zou kunnen bestellen in plaats van uit te vogelen wat je misschien zou kunnen eten (I know the struggle). The post Zest for Life: RAW Food Café appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Rood fruit-yoghurt smoothie bowl

    Deze zomer stond ik samen met Verse Oogst op Share a Perfect Day. Hier heb ik ruim 500 lieve dames geïnspireerd om meer en creatiever te koken met groente & fruit. Onder andere met dit heerlijke recept voor een smoothie bowl op basis van magere kwark. Perfect als post-workout maaltijd!  The post Rood fruit-yoghurt smoothie bowl appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Hoe krijg je genoeg plantaardige eiwitten binnen?

    Begrijpelijk genoeg staat eiwitten meestal bovenaan de lijst van zorgen als men het heeft over vegetariërs of veganisten. Eiwitten zijn essentieel voor meerdere functies, waaronder het opbouwen en repareren van weefsel, het synthetiseren van enzymen, en het in stand houden van de immuun functies. Gelukkig is het 100% haalbaar om met alleen planten aan de juiste eiwitbehoeften te komen, aangezien eiwitten oorspronkelijk door planten worden gecreëerd; door de aminozuren te synthetiseren met stikstof uit de lucht. The post Hoe krijg je genoeg plantaardige eiwitten binnen? appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Boekweitpannenkoekjes met spinazie en pompoen

    Deze herfstige pannenkoekjes zijn niet de zoete die je gewend bent, maar juist hartig van smaak voor de groentebouillon. Beleg ze met pompoen, spinazie, geitenkaas en noten en je hebt een heerlijke maaltijd vol smaken en structuren. Onze favoriete kookexpert Eke van Koken met Kennis deelde met ons het recept! The post Boekweitpannenkoekjes met spinazie en pompoen appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

  • Bowls of Goodness: Loyale linzenchili

    Sinds ik laatst bij Poké Perfect in Amsterdam heb gegeten, eet ik het liefst al mijn gerechten uit een bowl. Al mijn maaltijden lijken wel lekkerder te smaken in een kom. In het boek Bowls of Goodnes van Nina Olsson vind je een groot aantal verrukkelijke en voedzame vegetarische gerechten waarmee je de lekkerste foodbowls op tafel zet. Vandaag delen we het recept van deze linzenchili met flespompoen, kokosmelk, paprika en limoen. Eet smakelijk! The post Bowls of Goodness: Loyale linzenchili appeared first on De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven. […]

Nieuwsbrief

ALLE ARTIKELEN VAN DE WEEK ELKE ZONDAG GRATIS IN JE E-MAIL